Ernährung und Regeneration für Radsportler

Welche Bedeutung haben Kalorien für den Sportler?

 
0.5 (733)
Bewertung schreiben

Der Begriff "Kalorien" ist bei vielen Radsportlern permanent ein Thema. Für einige Fahrer müssen sie täglich abgezählt werden, andere sehen sie als besten Freund und Energielieferanten im Wettkampf und vielen sind sie schlichtweg egal. Wir klären auf...


Was sind eigentlich Kalorien?

Kilokalorien (kcal) oder umgangssprachlich meist einfach Kalorie genannt, stammt von dem lateinischen Wort „Calor“ und bedeutet Wärme. Per Definition ist eine Kilokalorie die Energiemenge, die notwendig ist, um 1L Wasser um 1 Grad zu erwärmen. Die internationale Einheit für 1 kcal entsprechen dem abgerundeten Wert von 4 Kilojoules (kJ). Analog zur EG-Richtlinie über die Nährwertkennzeichnung werden energieliefernde Nährstoffe mit folgenden Brennwerten berechnet:

Tabelle 1: Brennwert der energieliefernden Nährstoffe analog der EG-Richtlinie

Kalorienträger

 Energiewert kcal

 Energiewert kJ

Kohlenhydrate (ausgenommen mehrwertige Alkohole)   4 kcal/g 17 kJ/g
Mehrwertige Alkohole (Zuckeraustauschstoffe wie z.B. Xylit, Sorbit)  2,4 kcal/g  10 kJ/g
Eiweiß (Protein)  4 kcal/g 17 kJ/g
Fett  9 kcal/g  37 kJ/g
Alkohol (Ethylalkohol) 7 kcal/g  29 kJ/g
organische Säuren (Frucht-, Milch-, Essigsäure)  3 kcal/g 13 kJ/g
Ballaststoffe  2 kcal/g  8 kJ/g

 

Lebensmittel haben einen deutlich unterschiedlich Kaloriengehalt - wie sehen 200 Kalorien aus?

(Die berechneten Kalorienangaben stammen von Herstellerangaben und der offiziellen, aktuellen Nährstoffdatenbank Souci & Fachmann & Kraut)

 

Sind alle Kalorien gleich?

Der Verdauungsprozess einer Mahlzeit fordert Energie, der jedoch je nach Verzehrtem unterschiedlich ausfällt und von den enthaltenen Nährstoffen abhängig ist. In der Fachsprache auch nahrungsinduzierte Thermogenese genannt.

 

Tabelle 2: Wärme-und Energieverlust während dem Verdauungsprozess

Fett  2-3%
Kohlenhydrate 6-8%
Protein  25-30%

 

Unser Körper muss also zur Verdauung von Proteinen im Vergleich zu Kohlenhydraten und Fetten deutlich mehr Energie aufwenden. Anbei ein praktisches Beispiel dazu: Buttermilch enthält ca. 190kcal, davon gehen insgesamt ca. 26kcal wieder in Form von Wärme-Energie während des Verdauungsprozesses verloren. Bei einem großen Glas Orangensaft (400ml) mit ähnlichem Kaloriengehalt (ca. 180kcal) sind es hingegen nur 14kcal, da dieser fast nur Kohlenhydrate enthält und nur einen verschwindend geringen Anteil an Protein. Entscheidend ist somit die Qualität der Kalorien.


Eine in Boston durchgeführte Studie zeigte, dass bei einer Gewichtsreduktion die Gesamt-Kalorienaufnahme weniger entscheidend ist als die Qualität der Kalorien (Ebbeling et al., 2012). Dies gilt auch für den Sportler, denn die Kalorien aus Fett, Kohlenhydraten oder Protein haben unterschiedliche Trigger-Funktionen auf die Trainingsanpassungen. Die „Qualität der Kalorien“ ist daher entscheidend und nicht die Kalorie allein - unabhängig von Leistungslevel!

 

Quellennachweis

Ebbeling, C.B., Swain, J.F., Feldman, H.A., Wong, W.W., Hachey, D.L., Garcia-Lago, E., & Ludwig, D.S. (2012). Effects of dietary composition on energy expenditure during weight-loss maintenance. JAMA, 27;307(24):2627-34.
Jéquier, E. (2002): Pathways to obesity. Int J Obes Relat Metab Disord, 26 Suppl 2:S12-7.

 

 

© Corinne Mäder,  München, Oktober 2013

Zum Autor: Corinne Mäder ist certified Sports Nutritionist from the International Society of Sports Nutrition (CISSN)und hat Ernährungswissenschaft- und beratung studiert. Derzeit absolviert sie ein Aufbaustudium des International Olympic Committee's (IOC) im Bereich Sporternährung. Sie steht seit mehreren Jahren Profi-Athleten und Hobby-Sportlern beratend zur Seite.

 

 

Benutzerkommentare

733 reviews

 
(1)
 
(1)
 
(1)
 
(2)
 
(728)
Gesamtbewertung 
 
0.5
Zeige alle Einträge View most helpful
Already have an account?
Bewertung (je höher desto besser)
Gesamtwertung
Kommentare
agrohimgur
Gesamtwertung 
 
0.5

Здравствуйте господа!



Минеральные удобрения– вещества, имеющие неорганическую природу происхождения. Они традиционно используются в сельском хозяйстве, так как являются более доступными, чем органические, дают быстрый положительный эффект, и имеют широкий спектр действия. Также их гораздо удобнее и дешевле транспортировать.
1)аммиачная селитра купить в минске - Минеральные удобрения купить в Минске можно самовывозом в течении 20 минут, либо c оперативной доставкой.Покупая у нас, вы можете заказать товар, как оптом, так и в розницу. Крупным заказчикам всегда предоставляются скидки в объеме соответствующей величине сделки между нами.
2)минеральные удобрения купить Минск - Мы предлагаем вам приобрести только комплексные препараты, позволяющие полностью насытить потребности растения после обработки. Наши поставщики имеют в штате квалифицированных специалистов, способных точно произвести расчёты и анализ почвы, а на основе этих показателей создать для вас удобрения с идеальным набором макро- и микроэлементов.
3)неорганические удобрения купить - Каждый товар проходит тщательные клинические испытания на различных видах почв и только после этого запускается в серийное производство. Вы можете использовать нашу продукцию не только в целях крупной агрокорпорации с тысячами гектаров земли, но и для облагораживания приусадебного участка, дачных посевов.
4)минеральные удобрения в Беларуси - Мы заботимся о том, чтобы предоставляемый нами сервис был высокого уровня. В этом нам помогает наличие главного офиса, складов для готовой продукции, сети дилеров. Кроме того, мы дорожим своей репутацией и несем ответственность за качество нашего товара.
Нам будет приятно видеть у нас на интернет ресурсе НАЖМИТЕ ССЫЛКУ
Увидимся!

азотные удобрения формула
супер удобрение
водный раствор нитрата калия
диаммофоска цена
удобрения после цветения
смесь гербицидов
селитра
сроки внесения минеральных удобрений
гуминовые удобрения
удобрения для домашних цветов
удобрение в гранулах
цинк удобрение
удобрение весеннее
минеральные удобрения весенней подкормки
сорбит калиевая селитра
удобрения для цветов
удобрение содержащее калий фосфор
атланте
купить удобрения рб
минеральное удобрение список
минеральные удобрения определение
аммиачная селитра где
калий удобрение купить
производители удобрений
минеральные удобрения продукция
минеральные удобрения группы
бочка для внесения жидких органических удобрений
бесхлорные удобрения
азотно калийные минеральные удобрения
удобрения для роз
удобрение земли
минеральные соли удобрения
атланте толука
дигидрофосфат аммония
селитра купить минск
технология применения удобрений
цена калийные удобрения
удобрения для груши осенью
магазин цветочных удобрений
протравитель табу инструкция
можно использовать удобрение
удобрение яблонь
минеральные удобрения нитрофоска
удобрения клематисов и роз
калийная селитра аммиачной
аммиачная селитра гост 2 2013
удобрения роста картофеля
азотно калийные удобрения
виды удобрений классификация
удобрения в конце лета

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
uzificu
Gesamtwertung 
 
0.5

http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg Capsules Buy Amoxicillin http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
igujuduvadwub
Gesamtwertung 
 
0.5

http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500 Mg Buy Amoxicillin Online http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
oxabefulo
Gesamtwertung 
 
0.5

http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg 18 http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
afubizizif
Gesamtwertung 
 
0.5

http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg Amoxil Used http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
agrohimgur
Gesamtwertung 
 
0.5

Доброго времени суток друзья!



Минеральные удобрения– вещества, имеющие неорганическую природу происхождения. Они традиционно используются в сельском хозяйстве, так как являются более доступными, чем органические, дают быстрый положительный эффект, и имеют широкий спектр действия. Также их гораздо удобнее и дешевле транспортировать.
1)аммиачная селитра купить в минске - Минеральные удобрения купить в Минске можно самовывозом в течении 20 минут, либо c оперативной доставкой.Покупая у нас, вы можете заказать товар, как оптом, так и в розницу. Крупным заказчикам всегда предоставляются скидки в объеме соответствующей величине сделки между нами.
2)минеральные удобрения купить Минск - Мы предлагаем вам приобрести только комплексные препараты, позволяющие полностью насытить потребности растения после обработки. Наши поставщики имеют в штате квалифицированных специалистов, способных точно произвести расчёты и анализ почвы, а на основе этих показателей создать для вас удобрения с идеальным набором макро- и микроэлементов.
3)неорганические удобрения купить - Каждый товар проходит тщательные клинические испытания на различных видах почв и только после этого запускается в серийное производство. Вы можете использовать нашу продукцию не только в целях крупной агрокорпорации с тысячами гектаров земли, но и для облагораживания приусадебного участка, дачных посевов.
4)минеральные удобрения в Беларуси - Мы заботимся о том, чтобы предоставляемый нами сервис был высокого уровня. В этом нам помогает наличие главного офиса, складов для готовой продукции, сети дилеров. Кроме того, мы дорожим своей репутацией и несем ответственность за качество нашего товара.
Мы будем рады Вас видеть у нас на вебресурсе НАЖМИТЕ ССЫЛКУ
Увидимся!

реализация удобрений
минеральные удобрения для огурцов
биорост удобрение
агрон минеральные удобрения
минеральное удобрение торф
удобрения для огорода купить минск
защита растений удобрения
азотные удобрения где
жидкое комплексное удобрение с микроэлементами
удобрение рост ягода
химические удобрения в минске
диаммофоска производители
райкат старт для клубники
картофельное удобрение
хранение минеральных удобрений складах
азотные удобрения мочевина
калийные комплексные удобрения
кальциевая селитра для цветов
калийные удобрения при выращивании картофеля
важнейшие минеральные удобрения
протравитель табу август
недостаток минеральных удобрений растений
правильное внесение удобрений
азотное удобрение выгребной ямы
требования минеральным удобрениям
удобрение почвы селитрой
использовать удобрение орхидей
удобрение универсал
минеральные удобрения определение
система удобрений картофеля
состав минеральных органических удобрений
гербициды купить беларусь
стимекс удобрение
группа удобрений
удобрения черенков
калийные удобрения осенью
фосфоритное удобрение
минеральные удобрения осенью
простой суперфосфат удобрение
минеральные удобрения гортензий
калиевая селитра купить минск
удобрения азотом фосфором
селитра аммофос
влияние удобрений
удобрения оптом
химия производство минеральных удобрений
хлористое удобрение
удобрение хвойных купить
агрохимическое обслуживание
карбамид

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
Albertlof
Gesamtwertung 
 
0.5

Вероятно одни из нас смотрят взрослое кино, следовательно я предлагаю посетить http://filminov.ru/films/18plus/page/7/ - http://filminov.ru/films/18plus/page/7/


Ну и еще
http://filminov.ru/films/37452-smotret-korol-priklyucheniy-onlayn.html - http://filminov.ru/films/37452-smotret-korol-priklyucheniy-onlayn.html

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
agrohimgur
Gesamtwertung 
 
0.5

Приветствую Вас друзья!



Минеральные удобрения– вещества, имеющие неорганическую природу происхождения. Они традиционно используются в сельском хозяйстве, так как являются более доступными, чем органические, дают быстрый положительный эффект, и имеют широкий спектр действия. Также их гораздо удобнее и дешевле транспортировать.
1)аммиачная селитра купить в минске - Минеральные удобрения купить в Минске можно самовывозом в течении 20 минут, либо c оперативной доставкой.Покупая у нас, вы можете заказать товар, как оптом, так и в розницу. Крупным заказчикам всегда предоставляются скидки в объеме соответствующей величине сделки между нами.
2)минеральные удобрения купить Минск - Мы предлагаем вам приобрести только комплексные препараты, позволяющие полностью насытить потребности растения после обработки. Наши поставщики имеют в штате квалифицированных специалистов, способных точно произвести расчёты и анализ почвы, а на основе этих показателей создать для вас удобрения с идеальным набором макро- и микроэлементов.
3)неорганические удобрения купить - Каждый товар проходит тщательные клинические испытания на различных видах почв и только после этого запускается в серийное производство. Вы можете использовать нашу продукцию не только в целях крупной агрокорпорации с тысячами гектаров земли, но и для облагораживания приусадебного участка, дачных посевов.
4)минеральные удобрения в Беларуси - Мы заботимся о том, чтобы предоставляемый нами сервис был высокого уровня. В этом нам помогает наличие главного офиса, складов для готовой продукции, сети дилеров. Кроме того, мы дорожим своей репутацией и несем ответственность за качество нашего товара.
Нам будет приятно видеть у нас на сайте НАЖМИТЕ ССЫЛКУ
Увидимся!

удобрение почвы весной минеральными удобрениями
жидкое удобрение для газона
диаммофоска это
химические удобрения растений
аммиачная селитра зола
минеральные удобрения пшеницы
купить минеральные удобрения оптом в минске
удобрение подсолнуха
удобрение рассады огурцов
удобрение соль
правильно использовать минеральные удобрения
технология удобрений
гранулированные минеральные удобрения
аммофос его применение
эффективность удобрений
нитрат калия состав
вносить фосфорно калийные удобрения
жидкие удобрения для хвойных растений
хлористый калий удобрение применение
минеральные удобрения подсолнечника
действующие вещества удобрений
калиевая селитра купить
аммиачная селитра деревьев
минеральные удобрения для спатифиллума
удобрения
удобрения для арбузов
суперфосфат удобрение цена
агрегат внесения удобрений
что относится к минеральным удобрениям
минеральные удобрения для клубники
удобрения растений огорода
магазин удобрений в минске
калийные удобрения заводы
удобрение цена аммофос
разводить аммиачную селитру воде
атланте тампико мадеро
минеральные удобрения осенью в саду
азотные удобрения их применение
удобрения роста плодов
жидкие комплексные удобрения цена
удобрение для ели
фосфорные удобрения и их значение
заказать удобрения
азотные удобрения мочевина
минеральные удобрения химия
удобрение роста корневой системы
интернет магазин удобрений
жидкие комплексные удобрения для огурцов
картофельное удобрение
удобрение почвы картофеля

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
Estellefoepe
Gesamtwertung 
 
0.5

RUS

Приветствуем Вас. Приглашаем принять участие в перспективной Американской компании House-investment. Долгосрочные условия работы гарантированны. Реальный доход до 5% в сутки. Этот проект может изменить Вашу жизнь! Присоединяйтесь! Обсудить можно в группе Facebook Тарифы очень лояльные, начиная от $1 - это просто СКАЗКА а не тарифы. Зовите людей и рассказывайте про нас, у вас будет своя ссылка и свой Личный кабинет для приглашения партнёров. Партнёрская программа на 4 уровня. Проект из США. Лицензия: № 10570874 Адрес зарегистрированного офиса 73 Ladybarn Lane, Манчестер, Великобритания, M14 6YL, Директор SUDBURY, Daniel Patrick. Подробнее на сайте.

ENG

We welcome you. We invite you to take part in the perspective American company House-investment. Long-term working conditions are guaranteed. Real income up to 5% per day. This project can change Your life! Join us! You can discuss in the group Facebook Rates are very loyal, ranging from $1-it's just a fairy TALE and not tariffs. Call people and tell about us, you will have your own link and your Personal account to invite partners. Affiliate program on 4 levels. A project of the United States. The license is available...read License: № 10570874 Registered office address 73 Ladybarn Lane, Manchester, United Kingdom, M14 6YL 1 current officer SUDBURY, Daniel Patrick More on the website.

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
Estellefoepe
Gesamtwertung 
 
0.5

RUS

Приветствуем Вас. Приглашаем принять участие в перспективной Американской компании House-investment. Долгосрочные условия работы гарантированны. Реальный доход до 5% в сутки. Этот проект может изменить Вашу жизнь! Присоединяйтесь! Обсудить можно в группе Facebook Тарифы очень лояльные, начиная от $1 - это просто СКАЗКА а не тарифы. Зовите людей и рассказывайте про нас, у вас будет своя ссылка и свой Личный кабинет для приглашения партнёров. Партнёрская программа на 4 уровня. Проект из США. Лицензия: № 10570874 Адрес зарегистрированного офиса 73 Ladybarn Lane, Манчестер, Великобритания, M14 6YL, Директор SUDBURY, Daniel Patrick. Подробнее на сайте.

ENG

We welcome you. We invite you to take part in the perspective American company House-investment. Long-term working conditions are guaranteed. Real income up to 5% per day. This project can change Your life! Join us! You can discuss in the group Facebook Rates are very loyal, ranging from $1-it's just a fairy TALE and not tariffs. Call people and tell about us, you will have your own link and your Personal account to invite partners. Affiliate program on 4 levels. A project of the United States. The license is available...read License: № 10570874 Registered office address 73 Ladybarn Lane, Manchester, United Kingdom, M14 6YL 1 current officer SUDBURY, Daniel Patrick More on the website.

War dieser Kommentar hilfreich für Sie? 
Alle Kommentare ansehen

Autoren-Info Ernährung

Corinne MäderCorinne Mäder

European Sport Nutrition Manager bei PowerBar Europe GmbH

Corinne Mäder ist certified Sports Nutritionist from the International Society of Sports Nutrition (CISSN) und hat Ernährungswissenschaft- und beratung studiert. Derzeit absolviert sie ein Aufbaustudium des International Olympic Committee's (IOC) im Bereich Sporternährung. Sie steht seit mehreren Jahren Profi-Athleten und Hobby-Sportlern beratend zur Seite.

© Copyright dieses Artikels: Corinne Mäder